|
Dove siamo:
Via del pino 12
01027 Montefiascone (VT)
Sito internet: www.cantinaleonardi.it
E-mail: info@cantinaleonardi.it
LA STORIA
L'Antica Cantina Leonardi è senz'altro la più antica di Montefiascone. Nata agli inizi del 900 per volere di Domenico che inizia a coltivare viti e olivi ed a trasformare i prodotti di suddette colture, in quella terra dove l'Est! Est!! Est!!! diventerà una Doc conosciuta in tutta Italia.
Agli inizi degli anni '20 la nascita dei figli Carlo e Giorgio decreta la fortuna dell'attività ed infatti, negli anni '50, quando ne prendono in mano le redini, si ha la prima svolta importante: si inizia l'imbottigliamento di vino Doc che inizialmente era venduto "sfuso" .
In questi anni i due fratelli decidono di dividere le due produzioni cosicchè a Carlo tocca l'onere di vinificare ed a Giorgio quella di produrre olio.
La terza generazione, quella di Ugo e Maria Vittoria, figli di Carlo, agli inizi degli anni ottanta, è quella che imprime uno slancio alla produzione in un territorio "segnato" dalla viticoltura ed iniziano la produzione di vini moderni e di pregio mirando alla qualità dei prodotti e non alla quantità come fino ad allora era avvenuto.
Attualmente la Cantina, continua nella sua gestione familiare in cui è scesa in campo anche la quarta generazione: Riccardo, il figlio di Maria Vittoria cura con lo zio la produzione e la commercializzazione dei vini prodotti.
LA CANTINA
Anche la struttura della cantina vera e propria ha cambiato volto e funzionalità in questi ultimi anni. Con un oculato investimento sono stati ristrutturati i locali originari e dotati di tutte le moderne attrezzature indispensabili attualmente per una vinificazione di prestigio.
Situata nel cuore del Comune di Montefiascone, nella storica Via del Pino, di rimpetto alle mura di cinta medioevali con il bellissimo arco di accesso al Corso ben visibile, è un complesso che contiene la filiera della vinificazione, i locali per l'affinamento, una bella sala per le degustazioni.
I locali per l'affinamento sono i più affascinanti. Quello storico è una grotta scavata a mano nel tufo, in cui la temperatura e l'umidità sono "naturalmente" controllate e dove riposano le "Barrique" per far invecchiare il vino.
Esiste poi un altro locale di affinamento moderno, essendo il precedente non più capace a contenere le quantità di vino prodotto, anche questa facente parte del complesso edilizio, ma con una struttura che riproduce esattamente le caratteristiche climatiche della grotta storica.
Una bella sala di degustazione che puó ospitare fino a 50 persone corona la funzionalità della nuova struttura che su richiesta puó essere visitata in ogni momento dell'anno e nella quale è possibile bere i vini prodotti dietro il consiglio e le indicazioni di personale qualificato.
|
|
|
|
|
 |
|
|
